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厚真町まちなか交流館 しゃべーる

2015年7月16日 | とまこむ編集室

 

複合型地域福祉活動の拠点施設として、今年4月にオープンした「しゃべーる」

 

店内で作る厚真町産大豆「ゆきほまれ」を使った豆腐「雪ほたる」を目玉に、地産地消を目指しています

 

豆腐はミスト状に粉末加工した大豆を使うため、おからが出ないのが特徴です

 

濃厚で大豆そのままの味がすると好評!!!!

 

お薦めは豆腐や豆乳、油揚げも入った豆腐づくしの「豆腐カレー」

 

ホッキのだしが隠し味だそうです

 

6月から始めた「豆乳パスタ」は、塩レモンの味が新鮮なカルボナーラ風

 

チーズのような味の塩豆腐のトッピングとハスカップソースがおしゃれですね

 

濃厚な豆乳は腹もちが良いそうですよ

 

 

7月16日 これたべ P1

 

 

手前から豆乳と一口やっこの付いた「豆腐カレー」(600円)

奥がサラダ付きの「豆乳パスタ」(550円)は1日5食限定

館内にある「里工房ほっとす」が豆腐を製造販売する。「もめん豆腐」(1丁220円)

 

 

 

データ

厚真町京町12

☏0145・29・7022

午前10時~午後6時

ランチ午前11時~午後2時(食事はランチタイムのみ)

水曜定休(祝日の場合は木曜休)