とまこむバックナンバー

大正(笑)庵

2011年10月11日 | とまこむ編集室

十勝方面にドライブに行ってきました

道東道もまだ開通前、紅葉も若干早いなか、なぜ帯広方面に行く?

 

行きたかったから!そばとスイーツと豆と・・・目的いっぱい!

正午到着。即、第一目的地のそば店「大正(笑)庵」へ

 

大正庵外観2

 

この里山の下にある大正(笑)庵。すでに札幌や帯広ナンバーがいっぱい

店舗は大正時代に中札内にあった民家を移築した、モダンな雰囲気の古民家

 

大正庵玄関

 

店内も使い込まれた古い廊下や柱など、いい感じ

 

↓一番人気の「ごぼ天そば」。スライスしたごぼうがたっぷり載ってます

つゆは比較的あっさり系。優しかった

 

大正庵ぼご天そば

 

↓ ちょこんと載った赤いニンジンがかわいい「かしわごぼ天そば」

かしわの味がつゆに染み出て、しっかりした味になってます

 

大正庵かしわ天そば」

 

そばは田舎風の太めです。もちもちおいしかった

近所だったら、毎週でも行きたいな~

 

芽室町西士狩北5-25

☎0155・62・8833

 

 

もう一つの目的が豆を買うこと

本州の実家や友達のリクエストがあって、豆各種を求めて

 

行ったのは芽室から次に行く十勝川温泉の途中にあった、道の駅おとふけに寄りました

 

音更の豆

 

中央の白花豆や黒豆、うずら豆、大豆、あずき。どても大粒できれい

苫小牧で買うより少し安かったみたい

 

大豆は帰って早速酢大豆を作ってみました

水で戻してからゆがいて、酢に砂糖を少し加えた液にひたして出来上がり

ゆでただけの大豆が、すでに甘くておいしい!これなら何に調理してもおいしいはず!

 

十勝ドライブの後半はスイーツつくし。どこの店もびっくりするぐらいおいしかった!!!

ですが、きょうはここまで。また明日ブログします