とまこむバックナンバー

カレー&バー 絆家

2016年3月17日 | とまこむ編集室

自慢のカレー 20種類のスパイスが味の決めて

 

今年1月に開店しました。

 

前オーナーからカレーレシピを引き継いたのが、店主の葛西彩子さん。

 

自慢の3種類のカレーを昼も夜も提供します。

 

カレーにはこだわりの20種のスパイスと、玉ネギなど数種の野菜がバランスよく混ざり合います。

 

紹介するのは、エビとアサリのうま味がプラスされた「海カレー」(800円)。

 

一口目は甘みを感じますが、後から汗がにじむほどのしっかりした辛味が押し寄せます。

 

チキンの「絆家カレー」(700円)もチェックしたい~

 

お米は由仁町の減農薬米ゆめぴりかを使うこだわりも。

 

夜にはお酒も楽しめるバーになます。

 

まずはランチで訪れたい。

 

これ食べ 絆家p1

 

「海カレー」(800円)。トッピングの目玉焼きをプラス(100円)。辛口と甘口あり

 

 

データ

白金町2-3-4

☎090・9003・8665

午前11時~午後2時、

午後6時~同10時ラストオーダー

日、月曜定休

 

 

 

 

手打ちそば 杉井庵

2016年3月17日 | とまこむ編集室

自然の中にある隠れ家で こだわり打ちたてそば

 

自宅兼店舗のログハウスは、厚真町のルーラルビレッジの一角にあります。

 

3年間休業していましたが、昨年12月に再開。

 

店主の杉井清さん(75)が打つそばと、妻の紀子さん(69)手作りの器で食事を楽しめます。

 

そばは舌触りとそば粉の粗さにこだわる田舎そば。

 

秘伝の自家製つゆがそばによく絡みます。

 

「もりそば」(600円)や「そば膳」など。

 

「そば膳」は甘めの卵焼きや、そばがきの天ぷらが揚げたてで出てきます。

 

1日2、3組限定。要予約。

 

「当日予約も受けているのでご来店前にお電話ください。打ちたてをご用意します」と杉井さん。

 

落ち着いた雰囲気の個室も人気だ。

 

 

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「そば膳」(1500円)。もりそば、そばがき天ぷら、卵焼き、そばがきの雑炊、またはぜんざいの4品。幌加内産のそば粉を使用

 

 

データ

厚真町豊沢1175

☎0145・27・2779

☎090・4874・9122

正午~午後2時、午後6時~同8時

金、土、日営業

8~10月定休月

 

 

DAININGU わいわい

2016年3月1日 | とまこむ編集室

魅力の日替わりランチ 選べるメーンと豊富な小鉢

 

昨年10月にオープン。

 

白を基調にした明るい店内は、昼はランチ、夜はお酒も楽しめます。

 

店主の栃木まり子さんは「体にいいものを提供したい」と、料理に水素水を使うこだわりです。

 

厚真産の米や野菜など、吟味した食材で腕を振るいます。

 

お薦めは「本日のランチ」。2種類のメーンから選ぶことができます。

 

この日のメーンは「えりも産鮭ミックスフライ」と「豚しょうが焼き」。

 

ジャガイモのグラタンやホウレンソウのゴマあえなど、数種類の小鉢が並んで、野菜不足も解消されそうです。

 

 

この他「昔風ナポリタン」(1000円)など、サラダや飲み物が付いたランチセットもあります。

 

これ食べ  わいわいP1

 

「本日のランチ」(1000円、飲み物付き)。この日は鮭フライがメーン。ご飯と汁物に、豊富な小鉢がうれしい

 

 

データ

日吉町2-5-15

☎72・0018

午前11時~午後2時、午後5時30分~同9時ラストオーダー

日曜祝日定休

 

大きなカウンターに13人が座れる他、テーブルが一卓ある

 

ティーテラス 槻(つき)

2016年3月1日 | とまこむ編集室

開店5年目。大人のくつろぎカフェ。

 

住宅街に佇む一軒家。

 

木造家屋を改装した人気カフェは、ついつい長居したくなる居心地の良さです。

 

大人の隠れ家的空間

 

コーヒー好きに人気の札幌「徳光珈琲」を提供します。

 

まだまだ寒いこの季節に食べたいのが、ランチメニューの「自家製デミグラスソースの煮込みハンバーグセット」。

 

ジューシーな手ごねハンバーグに、トマトの爽やかさを加えたオリジナルデミソースがよく合います。

 

人気の「焼きカレー」(950円)やオムライス、パスタなども充実。

 

本を片手にコーヒーで一息入れるも良し。

 

カジュアルに楽しめるコース料理も好評(ランチ1800円~、ディナー3000円~要予約)。

 

気軽に立ち寄りたい。

 

これ食べ 槻P1-2

 

「自家製デミグラスソースの煮込みハンバーグセット」(1250円)。ドリンクなど付き。3月末日までの限定

 

 

データ

弥生町2-22-13

☎84・1412

火・水曜午前11時~午後6時、木・金・土曜~午後9時(オーダーストップ午後8時)、日曜~午後5時

月・第3日曜定休